Zu meinem Osterbrunch wollte ich unbedingt kleine Kresse-Eier zwischen die Ostertafel geben. Bereits letztes Jahr habe ich sie mir auf Pinterest gemerkt, aber wie so oft, verlor ich bei den ganzen gepinnten Sachen den Überblick und vergaß wieder sie auszuprobieren. Also wollte ich es heuer unbedingt schaffen.
Für mich ist es einfach jedes Mal wieder so faszinierend, wie schnell aus einem Samen, Wasser, Wärme und Licht neues Leben entstehen kann. Diese kleine Pflanze steckt voller Nährstoffe und schenkt uns all ihre Vitalität. Sei dankbar für die Natur. Durch sie werden solche Wunder erst möglich, du kannst sie für dich und deine Gesundheit nutzen. #bewusstleben
Wie kann man Kresse-Eier machen?
6 Tage vor dem Brunch habe ich 2 Eier aufgeschlagen. Den Inhalt habe ich in einer Schale im Kühlschrank verwahrt, bis er für einen Kuchen verwendet wurde. Die unversehrten Eihälften habe ich gut ausgewaschen und mit Watte ausgekleidet. Mit einer Sprühflasche habe ich die Watte gut befeuchtet, damit die Kressesamen gut darauf kleben bleiben. Anschließend wanderten sie ans helle Fenster und konnten sich entwickeln. Täglich wurden sie durch ein paar Sprühstöße feucht gehalten. Das wars dann auch schon. Innerhalb von 5-6 Tagen hast du dann diese süßen Kresse-Eier als Deko. Auch eine wunderbare Idee mit kleinen Kindern. Da sich wirklich schnell was bei den kleinen Samen tut, ist es eine tolle Beschäftigung für die Kleinen.
Dieses Kresse-Ei eignet sich hervorragend, um die kleinen Pflänzchen direkt abzuschneiden oder vorsichtig herauszuziehen und direkt aufs Butterbrot zu packen. Würzig, knallig grün und super süß – so sind sie, die kleinen Kressesprossen.
„Believe in yourself. Have faith in your abilities. Without a humble but reasonable confidence in your own powers you cannot be sucessful or happy.“
– Norman Vincent Peale. Das dachte sich die kleine Pflanze und beschloss zu wachsen, gedeihen und wunderschön zu erblühen.
Das wünsche ich auch dir. Sei selbst die wunderschönste Blume, die du dir je erträumen kannst.
Alles Liebe, Miriam
