Go Back
Drucken

Apfel Zwetschgen Kuchen vom Blech

Zutaten

  • 150 g Dinkelvollkornmehl
  • 100 g ger. Haselnüsse
  • 200 ml Pflanzenöl
  • 3 Eier
  • 110 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Äpfel gewürfelt in Teig
  • 5 Zwetschgen oder 1 Apfel in Scheiben auf den Teig
  • 1 EL Zimt
  • 1 Hand voll Mandelplättchen auf den Kuchen

Anleitungen

  1. Backrohr auf 170 Grad Heißluft vorheizen.

  2. Eier getrennt schlagen.


  3. Eischnee beiseite stellen, Eigelb mit Zucker und nach und nach Öl schaumig rühren.


  4. Mehl, Mandeln, Backpulver, Zimt vorsichtig verrühren.


  5. Gewürfelte Äpfel und Eischnee unterheben.

  6. Apfelscheiben und Mandelplättchen auf dem Teig verteilen und 40 min goldgelb backen.